Početna Kaštela Kaštelanski žmuli i pjati -wine and food festival

Kaštelanski žmuli i pjati -wine and food festival

667
UDIO

Sinoć su  u prostoru Zadruge u Kaštel Starom održani ”Kaštelanski žmuli i pjati ”- wine and food festival. Festival se održava u sklopu Kreativnog proljeća, koji je inovativan projekt za predsezonu koji gostima i domaćinima nudi neku drugu sliku Kaštela. Festival počinje u travnju a traje sve do lipnja. Dijeli se na sedam kreativnih tjedana, sa zasebnom tematikom. Gastro tjedan, Tjedan cvijeća, Filmski tjedan, Tjedan kreativnih i kulturnih industrija, Tjedan kaštelanskih kaštili , Tjedan po kaštelanskim putima te Glazbeni tjedan. Ovo je drugi tjedan, Gastro tjedan u kojem se pripremaju tradicijska kaštelanska jela i kaštelanska vina. Sinoć je za sve prisutne kuhao chef Slovenac Joža Oseli te svjetski prvak u pripremanju jela od sipe i boba Boško Ivković.  Na samom početku večeri ponuđena je rogačuša te kaštelanski kolač. Nakon toga smo  mogli kušati pašticadu sa domaćim njokima, bob i sipu , polpete sa špagetima, ribu u savuri te teleća jetra sa palentom. Sva ta fina kaštelanska , stara jela mogla su se zaliti vrhunskom kapljicom kaštelanskih vinara. Posjetitelji su kušali kaštelanski crljenak, pošip,  babić te mnoge druge koja se savršeno sljubljuju sa ponuđenom spizom. Gastro tjedan završava proglašenjem pobjednika u natjecanju u pripremanju kaštelanskih jela.