Pravi šušur zavlada Splitom svake godine na Badnjak, a iznimka nije ni ovogodišnji! Velike gužve svugdje su po centru grada, doslovno gdje god pogledate. No, najviše svijeta ipak su i ove godine privukle Prokurative gdje se, tradicionalno, dijelio bakalar. I to ni manje ni više nego 5000 porcija bakalara za koje je bilo utrošeno 200 kilograma bakalara i 500 kilograma krumpira.
Puno prije negoli je počela podjela, stvorili su se redovi ljudi koji su čekali svoj obrok. No, podjela je počela točno u podne, a u manje od 15 minuta nestale su sve porcije. Sve je prošlo bez nereda i guranja, a pregače i kape uzeli su za ovu prigodu gradonačelnik Ivo Baldasar, njegov savjetnik Marasović, dogradonačelnik Goran Kovačević, župan Zlatko Ževrnja, Petroslav Sapunar, gradski vijećnik Petar Škorić…
– Nekima je ovo nažalost jedini obrok u danu, dok je drugima tradicija, splitski đir.- kazao je gradonačelnik Baldasar netom prije podjele bakalara. Ovom prigodom čestitao je svim građanima Božić.
Nada u bolju socijalnu sliku
– Ova tradicija je zaista izvrsna, tu je autohtona spiza, naša dalmatinska bez koje je nezamisliv Badnjak, odnosno doček Božića. Zaista je hvalevrijedna akcija koju svake godine organiziraju Grad i Županija splitsko-dalmatinska zajedno. Vidimo da se brojni naši sugrađani obraduju. Nažalost, svjedoci smo toga da je jedan dio naših sugrađana u velikim teškoćama, da je ova kriza zaista duga, punih sedam godina, mnogi su ostali bez posla, ili rade, a ne primaju plaću, ili su na minimalcu. Ja se nadam, a i brojni parametri to pokazuju, da se ipak vidi izlaz iz ove gospodarske krize. Nadam se da ćemo slijedeći Badnjak odnosno Božić dočekati sa puno boljom socijalnom slikom.- kazao je župan Ževrnja, a zatim se primio posla.
“Fali malo soli”
I gradonačelnik Baldasar probao je bakalar, tako da je mogao dati i svoj sud. Kako je sam kazao, odličan je!
– Bakalar je odličan, jednostavan, samo bakalar i krumpir. Mislim da je odlično skuhan, za moj gušt fali malo soli, ali meni inače uvik fali soli. Zaista je odličan, 5000 porcija, bilo ga je više nego dovoljno, davali smo i po dvi i po tri porcije ovima koji su zadnji došli i mislim da će Splićani i Splićanke biti više nego zadovoljni. Tradicija se nastavlja i mislim da je to ono što je najvažnije. – kazao je nakon podjele poteštat Baldasar.
preuzeto sa dalmacijanews.hr
